O produto é formulado para o preparo de mistura para glacê ou açúcar confeiteiro para coberturas de bolos, tortas, bolachas e como recheios, pela adição de clara de ovo. Utilizado como coberturas em programas institucionais e industriais de complementação alimentar. Prático, fácil diluição. Atinge ponto de secagem rapidamente. Granulometria extrafina.
