A farinha de aveia é tida como uma opção saudável a quem quer parar de consumir carboidratos simples (como a farinha de trigo, que ela substitui) esse cereal ajuda na produção de hormônios que proporcionam o bem-estar, como a serotonina e a dopamina, reduz o colesterol ruim, melhora a digestão e o funcionamento do intestino. Também combate os radicais livres, previne o envelhecimento precoce por ser antioxidante, elimina toxinas, faz bem para o coração e melhora a pressão arterial.
