O grão de bico é um alimento típico da culinária árabe, e pode ser utilizado em diversas preparações, sejam frias ou quentes. Muito utilizado, por exemplo, em saladas, sopas, patês e pastas. É um ingrediente rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B. Estas vitaminas são ótimas no auxílio do emagrecimento e até mesmo, no tratamento da depressão. O grão de bico também é rico em fibras, o que é ótimo na regularização das funções intestinais, além de ga
