A Dolmã possui gola tipo Padre com Bandeira. Tecido de toque leve e fresco. Ótimo caimento que valoriza a imagem do profissional. O chapéu de cozinheiro(a) possui ajuste em elástico na parte posterior. Pelo fato de ser produzido com tecido, que tem na composição a predominância do algodão, é uma peça mais fresca.