Castello di corbara - italia - umbria Safra 2018 85% Sangiovese, 10% Merlot E 5% Cabernet Sauvignon Vinho tinto seco italiano A colheita das uvas é realizada nos últimos 10 dias do mês de setembro; as uvas colhidas são vinificadas a uma temperatura controlada entre 25 e 28º c; a maceração ocorre durante 12 a 15 dias, com a liberação do gás carbônico formando o chapéu; prossegue com a fermentação malolática em tanques de aço inoxidável; passa por afinamento na garrafa durante 2 e 3 meses em uma a
