A história do comércio das especiarias consiste principalmente na procura pela pimenta-do-reino Sua fragrância é fina, seu sabor é picante e ardido, levemente ácido, usada principalmente em comidas salgadas, porém pode ser adicionada a algumas frutas, pães e doces Devido ao seu sabor a pimenta-do-reino é usada nas cozinhas do mundo todo Usos: Pode ser esfregada no peixe e nas carnes antes de assá-las, aromatizar legumes, molhos, tortas, misture os grãos socados com manteiga e espalhe sobre a pel
