Natural das ilhas de Branda, conhecidas como ilhas das Especiarias, na Indonésia Pode ser usada em pratos salgados e doces, vai muito bem com pratos a base de queijos, cordeiro, bolos de mel Usos: carnes de carneiro e cordeiro, bolos de mel, ponches, bolos de fruta, ovos, pratos a base de queijo, repolho e couve-flor, purês de legumes, cozidos de carne, sopas de frutos do mar, torta de abóbora, espinafre e vitela Combinações: cardamomo, cravo-da-índia, gengibre, tomilho, cominho, canela e coentr
