Após a hidratação seus pequenos grãos triplicam de tamanho: de 100 gramas de couscous cru obtém-se 300 gramas. De aroma intenso e típico do grano duro, é elaborado naturalmente, rico em proteína (com total de 13, 5%) e sem aditivos químicos. Fica pronto entre 5 e 7 minutos. Excelente para receitas com frutas secas e legumes.
