A primeira linha de talheres produzida pela Global em mais de 30 anos, a Sai combina a tradição de artesanato da empresa japonesa com avanços tecnológicos modernos. As lâminas de qualidade profissional são temperadas e temperadas para aumentar a dureza, resistir à corrosão e manter a afiação de longa duração. Cada lâmina é martelada à mão para criar bolsos vazados de ar que reduzem o arrasto, permitindo que a lâmina deslize através da comida sem grudar. As facas combinam três camadas de aço: um
